El Paso Texas
O mais badalado restaurante tex-mex de Brasília ganha mais uma casa. Com o chef David Lechtig à frente, o El PasoTexas aterrissou na 110 Norte na última terça-feira (22).
O cardápio permanece o mesmo das demais casas, que inclui os inigualáveis Mole Poblano, filé de frango servido com molho de chocolate, tomate e especiarias, o Pastel Impossible ,um bolo de chocolate com pudim de leite e calda de doce de leite, margaritas, frozens, tequilas e ainda quatro tipo de ceviches , como o Frida Khalo com robalo temperado em limão, tomate, cebola branca e abacate, servidos com Sangrita (coquetel a base de suco de tomate pimenta e tequila añejo) .
El Paso Texas - Inspirado em restaurantes mexicanos que surgiram no Texas o El Paso Texas oferece comida mexicana, adaptada às características tradicionais ao paladar do brasiliense, sem perder o toque do tempero forte.
A história do El Paso passa pelo início do trabalho gastronômico de David Lechtig em 1995, na 404 sul, o restaurante que viria a se tornar a grande referência de comida tex-mex em Brasília. O El Paso Texas já nasceu como um grande sucesso e desde 2003, com a inauguração do segundo restaurante, desta vez no Terraço Shopping, esse sucesso vêm aumentando cada vez mais.
No início a responsável pelo cardápio dos restaurantes foi a irmã de David Lechtig, Fanny. Formada em hotelaria pela Universidade de Houston, no Texas, ela desenvolveu um raro menu com mais de 50 itens. Do cardápio, David Lechtig destaca o El Paso Combo, uma mistura de sete itens, entre eles, tacos, burritos e nachos. É importante destacar a variedade de 20 sabores diferentes de Margaritas da casa, eleitas as melhores da cidade.
Inicialmente o restaurante era especializado exclusivamente na culinária tex-mex, mas, depois que Lechtig trouxe dos Estados Unidos a chef mexicana Ana Letícia Duran, o cardápio passou por uma autêntica volta às origens, reincorporando as tradições da comida mexicana às iguarias da casa.
A decoração inclui peças do folclore e cultura mexicana (desde pedaços de carros antigos, até fotos de personalidades como Pancho Villa e Emiliano Zapata), além de pinturas e quadros, ornamentam os salões dos restaurantes.O projeto da unidade do Terraço Shopping foi vencedor da Bienal de Arquitetura da UnB, em 2003.
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Serviço
- Região: Asa Sul
- Endereço: El Paso Latino, SCLS 404, bloco C, loja 15.
- Telefone: (61) 3323-4618
- Funcionamento: Aberto de terça a domingo das 12h às 16h e 18h à 0h.
- Forma de Pagamento : Cartão de credito: American, Diners, Master e Visa. Todos os cartões de débito.
- Região: Asa Norte
- Endereço: 110 Norte bloco B
- Telefone: (61) 3349-6820 / 33475013
- Funcionamento: De terça a domingo, das 12h às 15h e 18h30 às 23h30.
- Forma de Pagamento : Aceita todos os cartões
- Região: Asa Sul
- Endereço: El Paso Texas, SCLS 404, bloco C, loja 23.
- Telefone: (61) 3233-4618
- Funcionamento: Aberto de terça a domingo das 12h às 16h e 18h à 0h. Sexta e sábado jantar até 1h30.
- Forma de Pagamento : Cartão de credito: American, Diners, Master e Visa. Todos os cartões de débito. Cartão de refeição: Visa Vale.
- Região: Octogonal
- Endereço: El Paso Texas, Terraço Shopping, 1º piso.
- Telefone: (61) 3233-5197
- Funcionamento: Aberto de terça a domingo das 12h às 16h e 18h à 0h. Sexta e sábado jantar até 1h30.
- Forma de Pagamento : Cartão de credito: American, Diners, Master e Visa. Todos os cartões de débito. Cartão de refeição: Visa Vale.
Site: El Paso
